Oxalates? 草酸？

相信很多人都不知道什么是草酸，oxalates。。本人也是在饲养小蜜后才发现这个东东是怎么的一回事。。

众所周知，钙质的摄取对小蜜来讲是非常的重要。长期缺乏钙质将导致缺钙的疾病，比如说后脚无力，瘫痪，甚至死亡的问题。。所以，对于小蜜的饮食里所含有的钙质必须多加注意。不应过多，也不应过少。。

在小蜜摄取钙质的课题里，相信大家都有听过磷，phosphorus。磷 (phosphorus)是一种在所有蔬菜水果里都可以发现的物质。在小蜜身体消化1g 磷的同时，体内1g的钙质也会一起在过程中消失。。所以，长期喂食高磷的食物将导致小蜜身上的钙质逐渐消失。。当身体已经没有额外的钙质，就会从小蜜的后脚骨骼抽取钙质，渐渐演变成后脚瘫痪的病状。。。

当然，万物有一利必有一弊。。虽然磷 (phosphorus)看似很可恶。。但无可否认适量的磷将可以帮助小蜜骨骼的成长。。所以小蜜餐单的 cal: phos 对比率必须是 2：1。。

今天要讲的不是磷。。而且，大家对磷的认识绝对比草酸 (oxalates)来的高。。

何谓草酸？直译就叫 oxalic acid。。Oxalates里面含有非常高的oxalic acid。。那么，草酸（oxalates）和小蜜又有什么关系呢？让我继续解释吧。。

草酸（oxalates）这样东西很搞笑。。也很小气。。怎么说呢？高草酸的蔬菜或水果都霸着自己身体里的钙质，铁质不肯出让。。

不明白？

打个比如，菠菜含有非常高的钙质。。但同时也属于高草酸的蔬菜之一。。在小蜜把菠菜吃进肚子里时，草酸会影响小蜜身体吸收菠菜里的钙质。。

庆幸的是，草酸只会影响自己本身的钙质摄取，对于其他的蔬菜水果并不会造成影响。。 简单来说如果今天你喂食的是菠菜+木瓜+芒果。。菠菜里的高草酸只会影响小蜜对菠菜钙质的摄取。。对于其他水果(木瓜+芒果）并不会有任何影响。。

所以，大家要避免长期喂食高草酸的食物。。因为，这样绝对会导致小蜜缺钙的问题。。

你可能会问：那如果我喂高草酸的食物，但是我也有额外辅助钙质粉呢？

答案：

那么，小蜜不会有缺钙的问题。。但是却会引起另外一个问题。。草酸这个东西不但霸道，还喜欢处处留情。。

他除了会影响钙质，铁质和其他矿物质的摄取，也会制造一些东西哦。。长期喂食高草酸的食物，小蜜体内会渐渐结石（crystal），然后对肾造成非常大的伤害。。这就是俗称的肾结石。。根据报告，许多长期喂食高草酸食物的小蜜都发现最后死于肾脏亏损。。

简单来讲，只要大家遵守几个准则就不会有问题了：

1）不要天天喂食高草酸的食物

2）很多高草酸的食物都属于高钙的食物，所以要慎选~

3）喂食高草酸食物的同时，也必须让小蜜进食其它高钙的食物~

4）记得把食物都去皮去籽。。许多水果的草酸都分布在外皮和种子里。。比如说葡萄，杨桃！

大家现在应该会问：那一些是高草酸的食物哦？

就是这些啦：

Amaranth
Beet leaves
Carrot
Cassava
Chives
Collards
Parsley
Purslane
Radish
Spinach
Watercress
Grape
Starfruit
Raspberries
Orange Peel
Lime Peel
Lemon Peel
Kiwi
Blackberries
Blueberries